LINEA LA GIARA - Usellus

La Giara è l'inconfondibile altipiano basaltico della Sardegna centro meridionale. In questo storico luogo scorrazzano liberi, da tempi antichissimi, i famosi e piccoli Cavallini della Giara, una specie protetta, unica e rara così come lo sono i nostri vini, simbolo di grande fierezza, fortemente voluti per identificare e valorizzare la nostra Cantina.

LA GIARA - Usellus

Cannonau di Sardegna D.O.C.

 

 

Colore:

Rosso rubino intenso.

 

Profumi:

Profumi di frutta rossa, ciliegia e mora. Note finali balsamiche con sentore di sottobosco e spezie dolci.

 

Gusto:

Gusto caldo e intenso, molto rotondo e persistente. Vino armonico, giustamente tannico con ricordi di frutta rossa matura e confettura.

 

Abbinamenti:

Primi di carne, Malloreddus alla Campidanese e grigliate di carne.

 

Temperatura di servizio:

18/20 gradi

 

“Ve lo raccontiamo...”

…le nostre uve Cannonau vengono raccolte nei vigneti di almeno vent'anni dei nostri Soci provenienti dalle migliori zone vitivinicole della Marmilla. E' grazie alla crescita e alla maturazione delle uve su suoli duri, poveri, ciottolosi ma comunque generosi, che questo vino ci regala una struttura armonica e unica.

Dopo il conferimento delle uve in Cantina è qui, che grazie ad una attenta e artigianale vinificazione da parte dei nostri Cantinieri, nasce il Cannonau La Giara, un vino tipico e caratteristico che ci piace raccontare come la nostra idea di Cannonau di Sardegna.

 

 

 

LA GIARA - Usellus

Isola dei Nuraghi I.G.T.

 

 

Colore:

Profondo rosso rubino con riflessi granata.

 

Profumi:

Note intense di frutti rossi maturi, frutti di bosco e vaniglia. Finale con leggeri sentori di cannella e mentolo.

 

Gusto:

Gusto intenso e deciso, fresco, giustamente tannico con una lunga persistenza al palato. Finale con note di spezie dolci e confettura.

 

Abbinamenti:

Secondi di carne, stufati e arrosti di selvaggina. Formaggi pecorini stagionati.

 

Temperatura di servizio:

18/20 gradi

 

“Ve lo raccontiamo...”

…questo corposo vino rosso nasce dall'attenta selezione delle uve dei migliori vitigni autoctoni dei nostri Soci. Coltivati sulle sabbie di Arcidano, sui suoli collinari e marnosi  della Marmilla e sui disfacimenti granitici e fossili sulle sponde del Monte Arci, questi antichi vigneti, prevalentemente di Bovale Sardo, vengono lavorati con metodi tradizionali e allevati su piede franco.

E' grazie alla passione e alla cura che i nostri Soci riservano a queste preziose uve che sorseggiando il nostro La Giara Rosso I.G.T. riusciamo a ripercorrere la storia dei nostri territori e percepire i loro tipici profumi di Sardegna.

 

 

 

LA GIARA - Usellus

Vermentino di Sardegna D.O.C.

 

 

Colore:

Giallo paglierino con riflessi dorati.

 

Profumi:

Note intense di frutti bianchi, albicocca e mela matura. Finale con note minerali.

 

Gusto:

Pieno e fresco, con finale sapido e persistente.

 

Abbinamenti:

Antipasti di pesce e verdure, primi piatti di carni bianche o pesci grassi, secondi di mare.

 

Temperatura di servizio:

10/12 gradi

 

“Ve lo raccontiamo...”

...le nostre uve Vermentino provengono dalle vocate zone vitivinicole del territorio centro occidentale della Sardegna. Una parte matura sulle fresche sabbie di Arcidano, cullato dalla brezza marina che gli conferisce aromi unici e una spiccata sapidità. Le restanti uve vengono invece coltivate sulle dolci colline della Marmila, su terreni marnosi, bianchi e asciutti che ci regalano il suo caratteristico gusto lungo e secco.

E' da questo speciale connubio che nasce il Vermentino La Giara, un fresco sorso di vino che sulla scia del Maestrale ci accompagna dal mare alle alte colline della Sardegna.

 

 

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